메기탕

아내와 함께 구청호시장을 보고 메기탕으로 점심식사를 하였다.

메기탕의 사전적 의미 : 고추장을 푼물에 메기를 도막쳐 넣고 풋고추, 파를 넣어 끓인 음식 

 

<메기의 효능>
- 수종을 다스리고 이뇨에 효과

- 복막염, 부증에 효과가 있다.
- 당뇨병 환자에게 최적 식품
- 메기간을 먹으면 좋고 조갈증에도 효험

아내와 함께 구청호시장에서 반찬거리를 사고 나서 메기탕으로 점심식사를 하였는데 맛있다고 한다. 여름철의 매운탕은 맵고 뜨거운 맛으로 땀을 흠뻑 흘리고 시원하게 느끼도록 한다고 해서 이열치열 음식으로 애용되고 있다.

이러한 매운탕 재료로 메기는 으뜸으로 꼽힐 만하다. 메기는 다른 물고기에 비해 철분이 많으며 질좋은 단백질도 풍부하여 영양적으로도 훌륭한 보양 식품이다. 민간요법에 메기는 복막염에도 좋은 것으로 알려져 있고,메기의 독침은 목이 몹시 타고 갈증이 심한 증세에 달여먹으면 효과가 있다고 한다.

또한 한방에서는 부기를 빼고 소변을 잘보게 하는 식품으로도 이용되고 있다. 또한 비린내가 전혀 없고 국물이 개운하고, 민물고기 중 가장 맛이 뛰어남, 몸이 약해 코피를 자주 흘리고 얼굴이 검고 소변을 자주 보는 어린이나 노인들의 허약체질에 좋다.

몸속에 들어가 이뇨작용을 하기 때문에 만성심장병에 좋고 부종을 치료한다. 몸에 이로운 독성의 침을 갖고 있어 그침을 끓여 복용하면 당뇨병에 좋다. 몸이 피곤하고 식욕이없을 때곰국을 끓여 먹으면 좋다. 메기탕, 메기구이, 메기지짐으로 먹어도 효과를 볼 수 있다.

메기의 성분은 수분, 단백질, 지방, 칼슘, 인, 철분, 비타민이 풍부하며 철분이 다량 함유 되어 있다. 메기의 고기는 맛이 좋아 널리 식용으로 애용되고 있다. 생선뼈가 목에 걸렸을 때는 메기간을 먹으면 좋다. 메기를 멧돼지 고기와 함께 먹으면 토사를 발하고 쇠간과 함께 먹으면 풍병을 발하므로 주의하여야 한다.

예로부터 당뇨병, 복막염, 부종등 치료에 탁월한 효과가 있고 특히 매운탕에 사용되는 후추, 산호등과 여러가지 야채들이 어울어져 매운탕은 강정식으로 유명하다.