원조일번지바다장어 장어탕

유달산 산행을 마치고 장어탕으로 점심식사를 하고왔습니다.

모처럼 먹어서 그런지 맛이 참 좋았습니다.

장어탕은 장어에 함유되어 있는 단백질과 비타민A가 풍부할 뿐 아니라 EDA와 DHA 성분이 혈소판의 응고를 방해, 동맥경화를 예방하는 효과가 있습니다.

그래서 그런지 서민들의 보양식으로 예전부터 사랑을 받아 왔습니다.

장어탕은 남성의 정력을 더하고 여성들의 피부에 탄력을 주며 아이들의 성장에 탁월한 기능을 합니다.

예로부터 장어는 폐결핵, 요통, 신경통, 폐렴 , 관절염, 성기능 회복, 어린이 허약체질 개선 등에 민간요법으로 이용 됐다고 합니다.

사람의 기를 보충해야 할 때 강이나 바닷가에서 사람들은 쉽게 접할 수 있는 장어를 보양제로 먹었다고 하는데 지금도 마찬가지입니다.