목포 북항 흑산도 회타운 광어회

목포 북항 흑산도 회센터에서 11체시 모임이 있어 광어회를 시켜 만찬을 하고 왔다.

가격은 1상에 16만 원인데 맛있게 먹고 왔다.

그런데 단체손님들이 엄청 많아 놀랐다.

광어

넙칫과 넙치 속에 속하는 생선. ‘광어’라고도 불린다.

한국과 일본, 중국 등지에 분포하며, 바다 밑 모래 바닥에 서식한다.

크기는 약 40cm, 무게는 약 9kg이다. 식성은 육식이다. 식재료로 쓰일 때에는 회로 가장 많이 이용된다.

 

광어 영광어 영양성분

1. 광어는 당질을 거의 함유되어 있지 않으며, 고단백 저지방의 건강한 식품입니다.

2. 지질 함유량은 100g당 3.7g으로 가자미의 약 2배 정도입니다.

3. 칼로리는 100g당 103~124Kcal로 조금 높은 편입니다.

 

광어회 효능

1. 빈혈 예방
비타민 B 군과 철분이 풍부하여 평소에 빈혈이 있으신 분들에게 좋습니다.

자주 섭취하지 않더라도 가끔씩이라도 섭취하면 빈혈 증상을 줄이는데 효과가 있다고 합니다.

2. 기력 회복
광어에 함유된 풍부한 단백질과 비타민 B 군 계열 성분들이 고루 함유되어 있어
피로를 풀어주고 기력을 회복하는데
도움이 됩니다.

특히 광어는 소화가 잘 되는 어류이기 때문에 소화력이 떨어지는 노약자분들이 먹기에도 좋은 광어회 효능이 있어요.

3. 혈관 건강
광어회는 오메가 3의 함량이 높습니다.

혈관을 깨끗하게 청소하고 혈행을 돕는 데 굉장히 효과가 좋다고 합니다.

가끔씩 먹는 적당량의 광어회 섭취는 심혈관 건강에 탁월한 효과가 있습니다.

4. 다이어트
광어는 양질의 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며, 지방의 함량이 적고 칼로리가 낮아 다이어트에 좋아요.

또한 고루 함유된 비타민과 무기질, 아미노산 성분들의 균형 있는 영양공급을 통해 건강을 지키며 체중을 줄이는데 많은 도움이 되는 광어회 효능이 있어요.

5. 노화 예방
광어는 노화와 질병의 원인 중 하나 체내 활성산소를 없애주고 세포의 산화를 억제하는 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지에 도움이 되는 광어회 효능이 있어요.

6. 두뇌발달
광어에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있고 불포화지방산과 라이신 등의 아미노산 성분이 함유되어 있어 성장기 어린이의 두뇌 발달과 성장발육에도 도움이 되는 광어회 효능이 있어요.

7. 눈 건강
광어에 풍부하게 함유된 비타민 B1, B12에는 시신경 기능 향상과 눈의 피로 해소에 효과가 있으며, 비타민 E는 혈액순환을 촉진하여 눈의 피로와 충혈 등을 완화하여 눈 건강에 도움이 되는 광어회 효능이 있어요.

8. 뼈 건강
광어에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 D 성분이 건강한 뼈와 치아 형성에 도움을 주는 칼슘과 인의 체내 흡수를 도와주는 광어회 효능이 있어요.

9. 당뇨 개선
광어에 함유된 비타민과 무기질, 단백질 성분들이 혈당조절에 이로운 작용을 하여 당뇨 개선에도 효과가 있어요.

또한 간장질환이 있는 분들에게도 효과가 있는 광어회 효능이 있어요.

10. 신진대사 족진
광어에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 B2는 탄수화물, 단백질, 지질의 대사작용을 촉진해요.

체내 과산화 지방질의 분해를 촉진해 혈액이 끈적끈적하게 되는 것을 방지하는 효과가 있고, 뇌경색이나 심근경색의 예방에 도움이 되는 광어회 효능이 있어요.

11. 피부 건강
광어회에는 콜라겐도 다량 함유되어 있습니다.

이는 피부에 탄력을 유지하는데 큰 도움을 주며 피부의 생기를 있게 해 주는데도 효과가 있다고 합니다.

그 외에도 단백질 100g당 20g이 포함되어 있다 보니 근육 성장에도 많은 도움이 되는 식품이라고 합니다.

광어회를 자주 먹으면 충분한 단백질 섭취를 할 수 있어서 평소에 체력 회복에도 효과가 있으며 효율적인 근육 합성을 이루는 데 도움을 준다고 합니다.

또한 혈압 개선과 근육 경련을 개선해 주는 마그네슘이 함유되어 있기 때문에
평소에 눈가 떨림이나 손발 저림으로 고생하시는 분들에게도 좋은 식품이라고 합니다.

회가 먹고 싶은 날에 가장 많이 떠올리는 회.

다이어트에도 도움이 될 만큼 낮은 광어회 칼로리 그렇지만 영양소도 뛰어나기 때문에 우리 건강에도 많은 도움이 된다는 걸 알게 되었습니다.

광어 부작용

광어를 회로 먹을 경우 기생충에 의한 복통, 설사, 구토 등을 유발할 수 있으니 싱싱하고 깨끗한 광어를 섭취하는 게 좋아요.