도토리묵 효능 및 부작용

도토리 종류 요약

우리나라에는 6가지 참나무에서 나오는 도토리가 있어요. 각 도토리는 나무의 종류에 따라 조금씩 차이가 있는데, 대부분 도토리묵을 만들 때 사용되죠. 각 도토리의 특징을 간단히 정리해 볼게요!

상수리나무
가장 흔하게 볼 수 있는 도토리
도토리묵을 만들 때 가장 많이 사용돼요. 임금님 수라상에 올랐다고 해서 '상수리나무'라고 불려요.

굴참나무
상수리나무와 비숫하게 도토리묵에 많이 사용. 알이 크고 많아서 도토리 수확이 쉬워요.

갈참나무
단풍이 아름다운 나무로, 도토리가 많이 달리는 편이에요. 도토리 맛도 괜찮고, 묵으로 만들기에 적합해요.

졸참나무
잎이 가장 작아 '졸참나무'라고 불려요
도토리가 길쭉하게 생겼고, 묵을 만들면 맛이 좋아요.

신깔나무
잎이 신발 밑창 역할을 했다고 해서 '신갈나무'라고 불려요. 도토리가 일찍 떨어지고 많이 열리지 않아서 묵으로 만들기 어려워요.

떡갈나무
잎을 떡을 감싸는 데 사용해 '떡갈나무'라고 해요. 나무가 적어 도토리묵을 만들기 쉽지 않아요.

도토리묵 칼로리

도토리묵 칼로리는 100g을 기준으로 해보았을 때 약 40kcal 이에요.

도토리묵 한 모가 약 300g 된다고 하므로 한 모를 다 먹는다고 가정해도 120kcal 밖에 되지 않다고 합니다.

그렇지만 도토리묵 칼로리가 아무리 낮아도 여기에 다양한 양념, 참기름, 채소, 조미료 등을 추가하면 칼로리가 2배 이상 높아지었으므로 체중 컨트롤을 하시는 분들은 주의가 필요해요.

도토리묵 효능

1. 소화 기능 개선
도토리묵은 소화 기능을 개선하는 데 아주 유익한 음식입니다.

도토리에 들어있는 풍부한 탄닌성분은 장의 운동을 촉진하고, 소화기 기능을 강화해 줍니다.

특히 장 운동을 촉진시켜 배변 활동을 원활하게 만들어 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.

그렇기 때문에 “묵 한 그릇 먹고 나면 속이 편안해진다”라는 말을 흔히 듣곤 하는데, 이는 단순한 기분이 아니라 과학적으로도 입증된 사실입니다!

소화가 잘 안 되거나 속이 더부룩한 느낌이 들 때 도토리묵을 먹으면 장운동이 활발해져 속이 편안해지는 효과를 느낄 수 있습니다.

그야말로 소화가 잘되지 않을 때 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 선택이죠.

2. 다이어트에 도움
도토리묵은 다이어트에도 효과적입니다.

도토리묵은 칼로리가 낮으면서도 포만감은 매우 뛰어나, 배부르면서도 살 걱정 없이 먹을 수 있는 대표적인 음식입니다.

다이어트 중인 분들은 흔히 식사 후에 허기짐을 느끼기 쉬운데, 도토리묵을 먹으면 낮은 칼로리로도 든든한 포만감을 얻을 수 있습니다.

또한 도토리묵은 수분이 많이 함유되어 있어 먹었을 때 배가 부르고, 섬유질이 많아 소화 속도가 느려서 오래 배부름을 느낄 수 있습니다.

다이어트 중에 맛있는 간식을 찾고 있다면 도토리묵만 한 선택이 없겠죠?

3. 혈당 조절
도토리묵은 혈당 조절에도 도움이 됩니다.

도토리에 함유된 탄닌 성분은 탄수화물의 소화를 지연시켜 혈당이 급격하게 상승하는 것을 방지해 줍니다.

식후 혈당이 급격히 오르는 것을 막아주는 효과 덕분에 당뇨 환자들에게도 안전하게 먹을 수 있는 음식으로 추천됩니다.

도토리묵은 급격한 혈당 스파이크를 막아주어 식후의 나른함이나 졸음을 예방하는 데도 유익합니다.

그래서 식후 졸음으로 인해 업무 능률이 떨어지는 걸 걱정하는 분들에게도 좋은 대안이 될 수 있습니다.

4. 항산화 효과
도토리묵은 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다.

도토리에는 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 포함되어 있어 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아줍니다.

활성산소는 노화의 주범이기 때문에, 항산화 성분이 풍부한 도토리묵을 꾸준히 섭취하면 노화 방지에 효과적입니다.

나이가 들어감에 따라 피부의 탄력이 줄고 주름이 생기는 것을 걱정하는 분들께 도토리묵은 자연스러운 해결책이 될 수 있습니다.

항산화 성분이 세포를 보호하고 젊음을 유지하게 도와주기 때문에, 한 그릇의 묵이 작은 ‘동안 비법’이 될 수도 있습니다.

5. 혈액 순환 개선
도토리묵은 혈액 순환을 개선하는 데도 효과적입니다.

도토리에 포함된 탄닌 성분은 혈관을 확장시켜 혈액의 흐름을 원활하게 만듭니다.

혈액 순환이 원활하면 손발이 차가워지는 것을 막아주고, 신체 각 부분에 산소와 영양소가 잘 공급되게 됩니다.

특히 겨울철이나 손발이 차가운 사람들이 꾸준히 도토리묵을 섭취하면 혈액 순환이 개선되어 손발이 따뜻해지는 것을 느낄 수 있습니다.

매일 묵 한 그릇이면 추운 계절에도 따뜻함을 유지할 수 있죠.

6. 체내 독소 제거
도토리묵은 체내 독소를 제거하는 데도 도움을 줍니다.

도토리의 풍부한 섬유질은 장내 노폐물을 흡착하여 몸 밖으로 배출하는 역할을 합니다.

이 때문에 도토리묵을 섭취하면 장이 깨끗해지고, 체내 독소도 자연스럽게 제거됩니다.

해독주스가 유행할 때 도토리묵도 한몫을 할 수 있는 이유는, 바로 이러한 체내 노폐물과 독소 제거 기능 때문입니다.

몸속에 쌓인 독소를 깨끗하게 하고 싶다면, 도토리묵을 자주 섭취해 보세요!

7. 스트레스 완화
도토리묵은 스트레스 완화에 도움이 됩니다.

도토리묵의 담백한 맛과 쫄깃한 식감은 심리적으로 안정감을 주고, 스트레스를 완화하는 데 유익합니다.

실제로 쫄깃한 식감을 가진 음식을 씹는 과정에서 스트레스 호르몬인 코티솔이 감소한다는 연구도 있습니다.

그래서 스트레스로 인해 과식을 하거나 입맛을 잃은 사람들에게 도토리묵은 건강하면서도 기분을 좋게 하는 간식이 될 수 있습니다.

천천히 도토리묵을 씹으며 마음의 평화를 찾아보세요.

8. 체중 감소
도토리묵은 체중 감소와 지방 축적을 방지하는 데 효과적입니다.

도토리에는 지방 흡수를 억제하는 성분이 포함되어 있어, 체내 지방이 쌓이는 것을 방지하고 체중 감량을 돕습니다.

특히 도토리묵은 탄수화물 함량이 적고, 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 자주 사용되곤 합니다.

체중 감량을 목표로 하거나, 지방 축적을 걱정하는 분들에게 도토리묵은 부담 없는 간식이나 식사 대용으로 유익한 선택이 될 수 있습니다.

무엇보다 묵 특유의 포만감 덕분에 군것질을 줄이는 데도 큰 도움을 줄 수 있죠.

9. 골다공증 예방
도토리묵에는 칼슘과 인 같은 미네랄이 함유되어 있어 뼈 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.

특히 나이가 들면서 골밀도가 낮아져 골다공증 위험이 증가하는데, 도토리묵은 이러한 미네랄을 공급하여 뼈의 강도를 유지하고 골다공증을 예방하는 데 기여합니다.

골다공증은 주로 노년층에서 문제가 되지만, 미리미리 뼈 건강을 챙겨두는 것이 중요합니다.

도토리묵을 자주 섭취하면 뼈의 강도를 유지하고, 노년기에도 건강한 뼈 상태를 유지할 수 있습니다.

10. 콜레스테롤 조절
도토리묵은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다.

도토리에 포함된 식이섬유와 탄닌 성분은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시키고, 좋은 콜레스테롤(HDL)을 유지하는 데 기여합니다.

이는 심혈관 건강을 유지하고, 고혈압이나 동맥경화와 같은 질환의 예방에 효과적입니다.

건강을 유지하고 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 매일 도토리묵을 먹는 것은 간단하면서도 효과적인 방법입니다.


11. 혈압 조절
도토리묵은 혈압 조절에 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있습니다.

도토리묵에는 나트륨 함량이 낮아 고혈압 환자에게 적합한 식품입니다.

나트륨을 과다 섭취하면 혈압이 상승할 수 있지만 도토리묵은 나트륨이 적어 부담 없이 섭취할 수 있습니다.

이는 특히 고혈압 환자들이 일상적으로 섭취하기에 좋은 건강한 선택이 됩니다.

12. 뼈 건강
도토리묵에는 칼슘과 철분이 풍부하여 뼈 건강에도 도움이 됩니다.

칼슘은 뼈의 주요 구성 요소로, 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 필수적입니다.

철분은 적혈구 생성에 필요한 성분으로, 혈액을 통해 뼈에 산소를 공급하여 뼈 건강을 유지하는 데 기여합니다.

도토리묵을 섭취하면 칼슘과 철분을 보충할 수 있어 골다공증 예방과 뼈 건강 유지에 도움이 됩니다.

13. 변비 예방
도토리묵의 높은 식이섬유 함량은 변비예방에 효과적입니다.

식이섬유는 장운동을 촉진하고, 대변의 부피를 증가시켜 배변 활동을 원활하게 합니다.

이는 변비를 예방하고, 장내 독소 축적을 방지하여 소화기 건강을 유지하는데 중요한 역할을 합니다.

변비로 고생하는 사람들에게 도토리묵은 자연스럽고 안전한 해결책이 될 수 있습니다.

14. 피부 건강
도토리묵의 항산화 성분은 피부 건강을 개선하는 데 효과적입니다.

항산화 성분은 피부 세포를 보호하고, 노화를 지연시키며, 피부 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다.

또한, 도토리묵의 수분 함량이 높아 피부를 촉촉하게 유지하고, 건조함을 예방하는 데 기여합니다.

도토리묵을 규칙적으로 섭취하면 피부가 더욱 건강하고 빛나게 됩니다.

15. 면역력 강화
도토리묵은 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.

도토리에는 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있어 면역 체계를 강화하는 데 기여합니다.

특히, 도토리의 항산화 성분은 세포 손상을 예방하고, 면역 세포의 기능을 향상시켜 질병에 대한 저항력을 높여줍니다.

도토리묵을 섭취하면 감염과 질병으로부터 몸을 보호하는 데 도움이 됩니다.

16. 설사 방지
도토리에는 타닌이라는 성분이 들어 있습니다.

도토리묵을 먹으면 이 타닌 성분이 설사가 잦은 분이거나 급성설사를 하는 분들의 설사를 멎게 해 주는 작용을 합니다.

장을 튼튼하게 만들어 줍니다. 설사에 좋을 뿐만 아니라 음식물의 소화와 흡수를 도와준다고 합니다.

도토리묵 부작용

도토리묵은 건강에 여러모로 좋지만, 과다 섭취 시 주의해야 할 부작용도 있어요.

1. 철분 흡수 방해
도토리에 들어 있는 타닌 성분은 철분의 흡수를 방해할 수 있어요. 빈혈이 있거나 철분 결핍이 있는 분들은 도토리묵을 많이 먹지 않는 것이 좋아요.

2. 차가운 성질
도토리묵은 차가운 성질을 가지고 있어요. 위장이 약하거나 몸이 찬 사람이 많이 섭취하면 소화불량, 복부 팽만감을 유발할 수 있어요. 이런 분
들은 소량씩 섭취하거나 따뜻한 음식과 함께 드시는 것이 좋아요.

3. 변비 악화
타닌 성분이 수분을 흡수하는 성질을 가지고 있기 때문에 변비가 있는 분들은 주의가 필요해요, 도토리묵을 많이 먹으면 변비 증상이 더 악화될
수 있답니다.

4. 알레르기 반응
드물게 도토리 알레르기가 있는 분들도 있어요. 도토리를 섭취한 후 입술 붓기, 가려움, 두드러기 등의 알레르기 증상이 나타나면 즉시 섭취를 중단하고 병원을 방문해야 합니다.