목포 맛고을 황칠오리

공해시대 최상의 영양 항암윈 요리의 효능!

오리고기는 본래 육류 중 유일한 알칼리성식품으로 질병 예방에 큰 효과를 줄 뿐만 아니라 지방질은 불포화 지방산이 70%로 포화 지방산과 콜레스테롤 함량이 월등히 적은 반면 단백질·인·칼륨 및 풍부한 미네랄 등 각종 영양소를 골고루 갖추고 있다.

특히 유황을 먹여 키운 오리고기는 양질의 광물질 함량이 관절염·신경통·동맥경화 등 성인병을 예방하고 체내의 각종 독을 풀어주며 혈액순환을 도와 갱년기 장애방지는 물론 항체형성에 도움을 주며 항암효과도 좋은 공해시대 최상의 영향공급원이다.

또한 AI(조류독감)에 감염된 오리라도 원천적으로 유통이 차단되며, 75도에서 5분 이상 조리하면 안심해도 된다는 것은 학계의 정설이니 걱정할 필요가 전혀 없다.

맛고을에서 이사회 3월 모임 만찬