샤인머스켓 효능 및 부작용

샤인머스캣이란?

샤인머스캣은 일본에서 유래한 청포도종으로 일반적인 청포도와는 다르게 머스캣 향이 강하며 식감은 단단하고 아삭합니다.

샤인머스캣은 일본에서 특별히 개발된 종으로 현재는 한국에서도 재배되고 있고 주로 여름과 초가을에 제철을 맞이하여 8월부터 10월까지가 가장 맛있게 즐길 수 있는 기간입니다.

일본에서 여러 포도를 품종과 교배하여 만든것으로 커다란 알의 크기로 인해 거봉버전으로도 불리는 샤인머스캣은 고유의 맛과 향 때문에 고급 포도로 취급되며 수출량도 높은 편입니다.

샤인머스캣 영양성분

샤인머스캣은 맛 뿐만 아니라 영양성분도 풍부합니다.

일반적으로 500g 한 송이 기준으로 다음과 같은 영양성분을 포함합니다.

탄수화물. 90g, 당류: 76.45g, 단백질4g, 지방: 0.5g, 칼륨: 955mg, 나트륨: 5mg

샤인머스캣은 탄수화물과 당류가 상당히 높은 편이며 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.

특히 칼륨 함량이 높아 혈압 조절과 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

또한 단백질은 근육 건강을 지원하고, 지방은 에너지원으로 활용됩니다.

샤인머스캣 칼로리

샤인머스캣은 낮은 칼로리를 가지고 있어 100g 당 약 50-70kcal 정도입니다.

샤인머스캣은 당도가 높고 수분이 풍부하여 당분과 수분이 주된 구성 성분입니다.

이는 건강한 간식으로 적당한 양을 즐기기에 좋습니다.

다만, 식이 목적이나 건강 관리를 위해서는 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다.

샤인머스캣 고르는 법

샤인머스캣을 선택할 때 다음과 같은 요소를 고려하는 것이 좋습니다.

알맹이의 크기: 샤인머스캣의 알맹이 크기는 주로 500원 동전 정도의 크기입니다. 크기가 일정한 것을 선택하는 것이 좋습니다.

-껍질: 샤인머스캣의 껍질은 보통 연둣빛을 띠며, 살짝 노란색이 섞인 경우가 많습니다. 신선한 샤인머스캣은 껍질이 매끈하고 광택이 나며 피부가 탄탄하게 잘 달려 있습니다.

알맹이 상태: 샤인머스캣의 알맹이는 단단하고 무르지 않아야 합니다. 알맹이가 너무 부드럽거나 무른 부분이 있다면 신선도가 떨어질 수 있습니다.

-가지와 열매 연결 부위: 샤인머스캣의 가지와 열매가 연결된 부위가 까망게 변색되지 않은 것을 선택합니다. 까망게된 부분은 저장 및 수분이 제대로 공급되지 않았을 가능성이 있습니다.
이러한 요소들을 고려하여 샤인머스캣을 선택하면 신선하고 맛있는 과일을 즐길 수 있습니다.

샤인머스캣 보관법

샤인머스캣을 신선하게 보관하기 위해서는 다음과 같은 방법을 따르는 것이좋습니다.

-냉장 보관: 샤인머스캣은 냉장 보관하는 것이 가장 이상적입니다. 보관 온도는 00C에서 40C 사이가 적합합니다.

-세척 후 보관: 샤인머스캣을 세척한 후에 보관합니다. 껍질에 몬은 먼지나 오염물질을 제거하여 신선도를 유지합니다.

건조한 장소: 샤인머스캣을 보관할 때는 습기가 없는 건조한 장소를 선택합니다. 너무 습한 환경은 곰팡이와 상처가 발생할 수 있습니다.

-개별 포장: 개별적으로 비닐 봉지나 신문지 등으로 포장하여 보관하면 샤인머스캣의 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

-직사광선을 피하도록 보관: 직사광선을 받지 않는 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 직사광선은 샤인머스캣의 품질을 저하시킬 수 있습니다. 샤인머스캣을 이러한 방법으로 보관하면 신선하고 맛있는 상태로 오랫동안 유지할 수 있습니다.

샤인머스캣의 효능

1. 면역력 개선
샤인머스캣은 비타민이 매우 풍부합니다.

그래서 면역력을 개선해 주고 감기 예방을 도와줍니다.

2. 빈혈 개선
샤인머스캣은 마그네슘, 칼륨, 철분이 있습니다.

특히 철분이 풍부해서 빈혈 개선에 좋다고 합니다.

3. 항산화 작용
샤인머스캣의 주요 성분인 폴리페놀은 큰 효과를 얻게 해 줍니다.

그중 항산화 작용을 해주어서 활성산소의 작용을 억제해 주어서 노화나 면역기능 저하를 막아 준다고 합니다.

4. 혈액 응고와 뼈 강화
샤인머스캣에는 여러 비타민이 있는데 그중 비타민K는 혈액 응고와 관련된 비타민입니다.

다쳤을 때 자연적으로 지혈하도록 피가 굳어지는 작용을 촉진시켜 줍니다.

또한 비타민K는 뼈 건강을 위해 중요한 비타민입니다.

또한 혈액에 석회화를 억제해 주기도 한답니다.

5. 심장 질환과 혈관 질환 예방
앞서 말씀드린 폴리페놀은 이 질환들을 예방해 주는데 도움을 줍니다.

혈압 상승을 억제해 주고 항염증, 당뇨병 등 생활 습관병에 대해 다양한 효과가 있다고 합니다.

6. 피부미용
샤인머스캣은 껍질까지 먹기 때문에 다른 과일류보다 식이섬유나 비타민을 보다 많이 섭취할 수 있습니다.

비타민은 피부미용의 중요한 역할을 해줍니다.

샤인머스캣 부작용

이렇게 효능도 다양하지만, 어떤 분들께서는 좋지 않은 작용을 할 수도 있습니다.

그래서 부작용도 적어 보도록 하겠습니다.

1. 알레르기
사람마다 알레르기는 제각각입니다. 샤인머스캣에 알레르기가 있을 수도 있습니다.

섭취 후 가려움, 붉은 발진, 호흡곤란, 구토시 빨리 내원하시는 것이 좋습니다.

가능하다면 예방 차원에서 미리 알레르기 검사를 받으시는 것도 좋은 방법입니다.

2, 소화 장애
과다한 섭취 시 소화 장애를 일으킵니다. 특히 씨앗을 많이 섭취하거나 덜 익은 샤인머스캣을 드실 시 부정적인 영향을 받게 됩니다.

3. 혈당 과다
샤인머스캣은 당이 많습니다. 그래서 혈당 조절하시는 분들이나 당뇨이신 분들께서는 주의 바랍니다.

맛있는 샤인머스캣 고르는 방법

과일류는 모형처럼 예쁜 모양의 과일을 고르면 가장 좋습니다.

샤인머스캣도 연둣빛이 선명하고 포도알이 크면서 동그란 모양이 일정하고 오목조목 잘 붙어있는 이상적인 포도의 모습을 상상하며 가장 예쁜 것을 골라주면 성공입니다.

샤인머스캣 보관 방법

샤인머스캣을 구매하시면 드실 만큼 섭취하시고 남은 것들은 건조하지 않게 신문지로 감싸줍니다.

상온에서 보관할 수 있긴 하지만, 샤인머스캣의 좋은 성분들이 안 좋아지기 때문에 신문지로 감싸주어서 냉장고에 보관하거나 냉동 보관을 해주는 것이 좋습니다.

샤인머스캣은 냉동 보관이 가능합니다.

드시기 전에는 30분 정도 상온에 꺼내두셨다고 드시면 단맛이 더욱 잘 느껴지게 됩니다.

이제는 적포도보다는 샤인머스캣을 훨씬 많이 찾게 되는 것 같습니다.

거리를 다니다 보면 상가에서 샤인머스캣에 관한 음식들을 많이 찾아볼 수 있습니다.

앞으로도 더 많은 요리법이 생겨서 좋은 샤인머스캣을 계속 먹을 수 있으면 좋겠습니다.