짱뚱어탕 효능 및 부작용

금년에는 산행을 하고 나서 짱뚱어탕을 여러 번 먹었다.

어떤 효능과 부작용이 있는지 알아본다.

짱뚱어 : 농어목 망둑엇과의 바닷물고기

구입 요령 : 살에 탄력이 있고 비린내가 심하지 않은 것으로 구입

보관법 : 비닐팩에 냉동하여 보관

손질법 : 지느러미를 제거하고 내장을 분리한 뒤 흐르는 물에 씻어 이용

궁합음식 : 생강

섭취방법 : 탕, 구이, 찜 등 단백질이 풍부하여 다이어트 시 섭취하면 단백질을 보충할 수 있다.

칼로리 : 100g당 63kcal

크기 : 약 18cm

빛깔 : 푸른색, 배 쪽은 연한 색, 몸 쪽은 흰색의 작은 점이 흩어져 있음(코발트색)

생활양식 : 공기로 호흡, 갯벌을 살금살금 기어 다니거나 통통 튀어 다니면서 먹이를 먹음(육지와 바다를 왔다 갔다 할 수 있음)

서식장소 : 조간대/간조 때는 뻘을 기어 다니고 만조 때는 굴을 파고 숨는다.

분포지역 : 서부 태평양의 열대 해역 한국에서는 순천만 일대 갯벌에서 많이 서식(여자만)👉양식이 안됨

짱뚱어 효능

1. 몸에 상처만 없다면 잡힌 후에 아무것도 먹지 않고도 한 달을 살 만큼 스태미나가 풍부

2. 맛이 담백하고 고소하여 비린내가 적음

3. 단백질이 풍부하여 다이어트에 좋음 (고단백 저칼로리)

4. 신진대사를 촉진하는 미네랄이 풍부

5. 피로 해소와 자양강장에 좋은 타우린 풍부

6. 당지수가 낮아 당뇨병 환자에게 좋음

7. 피부미용과 해독작용에 좋음

8. 골다공증, 방광염, 혈전 형성을 예방

9. 영양이 풍부해 노약자나 수험생 등 원기회복에 좋은 자양강장 식품

섭취 시 주의사항

짱뚱어는 칼륨이 풍부하므로 신장기능이 약하신 분들은 과다 섭취하는 것을 피하는 것이 좋습니다.