보리차 효능 및 부작용

보리차란?

벼목 화본과에 속하는 보리는 보리죽을 비롯해 보리밥, 수제비, 막걸리, 맥주의 원료 등으로 여러 방면으로 활용이 되는 곡물입니다. 이렇게 폭넓고 탁월한 활용도로 전 세계 각지에서 재배가 이루어지고 있으며, 체내 유익한 효능들은 다양하여 세계 4대 작물로도 우수함을 인정받은 곡물이기도 해요. 보리차는 보리 특유의 고소하고 담백한 맛을 온전히 즐길 수 있는 전통 곡차로 겉보리를 볶아 끓인 것을 말해요.

정수기의 수요 증가와 생수의 섭취가 늘어남에 따라 이전에 비해 수요가 많이 줄어들긴 했지만, 식수 대용으로도 많이 섭취했던 만큼 친근한 음료이기도 해요. 보리차는 너무 흔하다는 인식으로 그 효능을 간과하기 쉽지만, 보리에 뛰어난 영양성분을 그대로 포함하고 있으므로 우리 몸을 이롭게 하는 여러 가지 작용을 하고, 각가지 성인병과 대사질환 예방에 뛰어나다고 알려져 있어요. 과다하게 섭취로 인한 부작용도 없므로 용량 섭취에 따로 신경을 쓸 필요가 없다는 점도 보리차가 가진 주요 장점이라고 할 수 있어요. 보리차의 이러한 뛰어난 건강상 이점은 동의보감을 비롯해 본초강목, 향약집성방 등의 의학 고서에도 소상히 기록되어 있어요.

보리차 효능

1. 풍부한 항산화제
보리차는 항산화제가 풍부해요. 항산화제는 세포에 대한 자유 라디칼 손상을 막아주는데 도움을 주는 식물 화합물인데요. 자유 라디칼은 체내에 쌓이면 염증을 유발하고 세포 기능 장애를 촉진할 수 있는 유해한 분장 비니다. 보리차에서 클로로겐산과 바닐산을 비롯해서 여러 항산화제가 확인되었으며 이는 휴식 시 신체가 연소하는 지방의 양을 증가시켜 체중 관리에 도움이 될 수 있어요. 이런 항산화제는 또한 항염 효과를 발휘해요.

2. 면역력 강화
보리차에는 질병으로부터 면역 체계를 지켜주고 감기와 독감의 기간을 다눅하는데 도움을 주는 비타민 C가 많은 양 포함되어 있어요. 비타민 C는 백혈구 생성을 증가시키고 신체가 감염과 싸우는 것을 더 쉽게 만들어요. 보리차는 조기 노화와 암과 같은 심각한 질병으로 이어지는 세포 사멸을 일으킬 수 있는 자유 라디칼을 제거하는 항산화제를 포함하고 있으며 세포 사멸을 일으키는 산화를 막아주는 케르세틴을 포함해서 보리차에서 5가지 페놀 화합물을 발견했어요. 이 페놀은 심혈관 및 신경계 질환과 연관이 있는 퍼옥시아질산염을 파괴하기 위해 특별히 작용해요.

3. 위장보호
위의 점막에 염증과 세포 손상 생겼을 때 보리차의 만난, 갈락토 시락, 네 보신 등의 성분들이 손상된 세포의 재생을 도와주고 염증을 제한하는 기능이 있다고 해요. 따라서 평소 보리차를 꾸준히 섭취하다 보면 위장을 지켜주고 건강하게 하는 보리차 효과가 있다고 해요.

4. 탈모 예방
보리차는 탈모 예방과 치료에 긍정적인 보조수단이 된다고 해요. 보리의 철분과 구리가 탈모 을 예방하는데 효과가 있으며 티아민, 니아신 성분이 모발 성장을 증진시켜요. 그리고 필수 미네랄과 비타민, 항산화 물질이 전체적인 건강에 도움이 돼요.

5. 기관지 건강
보리차는 몸속 노폐물과 중금속을 외부로 배출시켜요. 먼지를 내보내 기관지를 지켜주는데 효과가 있어요. 추운 날씨에 따뜻하게 마시면 코의 점막을 건강하게 만들어 줄 수 있으며 이뇨작용이 없어 몸속 수분을 유지하는데 도움이 돼요.

6. 혈류개선
보리차 특유의 구수한 향기와 맛을 내는 것은 알킬피라진이라 하는 성분에 의한 것인데, 이 성분으로 하여금 혈액의 유동성 증진에 좋은 작용을 하여 혈전 생성 억제와 혈류의 흐름 개선에 효과가 좋은 도움이 된다고 해요. 그리고 보리차 내 들어있는 베타글루칸 성분의 영향으로 혈액 내 콜레스테롤 수치의 감소에 이로운 작용을 하게 됩니다. 이러한 일련의 여러 작용들을 토대로 심근경색과 고지혈증, 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중 등의 혈관과 연관된 여러 질환들의 예방과 증상개선에 큰 도움이 된다고 해요.

7. 피부 미용
보리차는 체내 중성지방을 녹여내 배출해서 독소를 제거해 몸에 디톡스 효과를 준다고 해요. 또한 보리차를 계속해서 마셔 수분 섭취를 많이 해주면 피부가 매끄럽고 탄력 있어진다고 해요. 따라서 보리차로 목욕을 하게 되면 피부에 영양소가 공급되어 피부미백에 효과가 있으며 자외선이 강력한 여름철에도 보리차의 섭취는 멜라닌 색소 억제에 탁월해요.

8. 변비 예방
식이섬유소가 변비에 좋다는 건 다들 알고 계시죠? 보리에는 식이섬유소가 풍부해서 대장 운동을 활발하게 해서 장에서 배변량을 증가시키고, 대변을 딱딱하지 않고 변을 부드럽게 만들어 주어 변비 을 예방하는데 효과가 좋은데요. 그리고 보리는 소화불량 증상을 개선해 주고 식사 후 마시면 소화의 촉진을 도와줘요.

9. 중금속 배출
보리차는 목마름 해소는 물론 체내에 축적된 미세먼지와 중금속을 배출해서 줘요. 실제로 일반 물보다 보리를 넣고 끓였을 때 구리, 수은, 카드뮴 등의 중금속 농도를 떨어뜨리는데 탁월하다는 연구 결과가 있어요. 그리고 보리차는 체내 노폐물 제거에 도움을 주고, 이뇨작용을 유발하는 카페인이 없어 체내 수분 보충에도 효과가 좋은 것으로 나타났어요

10. 해열작용
어린아이가 갑자기 열이 나는 경우 많은 부모님께서는 보리차를 끓여 아이에게 마시게 하고 있어요. 저희 조카도 어린 시절 잔병치레를 많이 하였는데 특히나 열이 심하게 나는 경우 병원에 갔다 온 이후 보리차를 끓여 마시게 했더니 신기하게 다음 날 열이 뚝 감소하는 경험을 했습니다.

보리차 효능 첫 번째는 바로 보리 특유의 차가운 성질로 인해 열을 떨어뜨리는 작용을 하고, 염증 수치를 감소시키는 효과도 거두고 있어요. 그리고 여름철 열사병에도 도움을 주며 있어요. 보리에는 풍부한 비타민과 아미노산 등 각가지 항산화 물질이 풍부해서 이런 해열 작용을 해요.

11. 알레르기성 비염 예방
삶의 질을 급격하게 떨어뜨리는 알레르기 비염에 보리차가 효과적이라는 이야기가 있습니다.

발효 보리씨 추출물이 염증성 사이토카인 효과를 떨어뜨리고 코막힘, 두통, 콧물 등 알레르기성 비염 증상을 치료하는데 도움이 된다는 사실이 연구 결과에 의해 밝혀졌습니다.

12. 혈압 안정과 콜레스테롤 감소
보리차 등을 이용하거나 아니면 규칙적으로 보리밥을 섭취한다면 보리가 혈압을 안정시키는 데 도움이 될 수 있으며, 심혈관 질환의 대표적인 원인이라 할 수 있는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다고 합니다.

13. 당뇨병 예방
보리차는 자연스러운 단맛에도 불구하고 설탕이 극히 적고 몸의 혈당과 인슐린 균형을 조절하는 데 도움을 줍니다.

또, 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 설탕이 든 음료 대안으로 선택하는 것도 좋습니다.

14. 항산화 작용
보리차에 함유된 베타카로틴과 비타민은 강력한 항산화제로 작용하여 체내의 활성 산소를 억제하는 효과를 가지고 있습니다. 활성 산소는 각종 질병과 노화를 유발하는 것으로 알려져 있습니다.

15. 수면 보조
보리차에서 발견되는 트립토판과 멜라토닌 수치가 우수한 수면 보조제입니다.

불면증으로 고통을 받고 있다면, 이 화합물은 뇌에서 신경 전달 물질 방출을 유발하고, 숙면을 도와 아침에 상쾌함을 느끼게 합니다.

16. 면역력 향상
보리차에는 면역력 강화와 관련이 있는 펩타이드라는 활성 단백질이 함유되어 있습니다.

또, 주요 면역 조절제인 베타글루칸과 아라비녹실란이 있으며 면역 기능 향상에 도움을 주는 골수 세포와 백혈구의 생성을 증가시키는 것으로도 알려져 있습니다.

17. 체중 감량
보리차는 비타민과 미네랄, 섬유소 등의 영양소가 매우 풍부하게 함유되어 있으면서, 반대로 열량은 매우 낮고 지방을 분해하는 효과를 가지고 있다고 합니다.

또한 다이어트 중에서 쉽게 발생하는 변비를 개선하는 효과를 가지고 있기 때문에 체중 감량을 할 때 먹으면 좋은 식품 중 하나입니다.

18. 탈모 예방 효과
현대인의 큰 고민의 탈모가 아닐까 싶은데요. 보리차를 꾸준히 섭취하면 그에 대한 예방과 치료에 긍정적인 보조 수단이 될 수 있다고 합니다.

보리의 철분과 구리는 탈모 예방에 대한 효과가 있으며, 티아민, 니아신은 모발 성장을 촉진한다고 합니다.

그뿐만 아니라 일반인들에게도 보리는 필수 미네랄, 비타민, 항산화 물질을 함유하고 있어 건강에 많은 도움이 된다고 합니다.

19. 항염 작용
보리차에서 발견된 화합물은 관절 통증에 아주 좋습니다. 관절염, 통풍, 산화 스트레스, 신체 전반에 걸쳐 다른 염증 문제를 해결합니다.

그것에서 발견되는 항산화제는 염증에 좋은 조건에 영향을 미치는 것을 포함하여 모든 종류의 신경 퇴행성 및 만성 질환을 예방합니다.

20. 이뇨 작용
많은 연구진들에 의견에 의하면, 보리차 효능 중에는 효과적인 이뇨제로 사용될 수 있고, 소변 생산 촉진에 도움이 된다고 합니다.

또한, 요로 감염에 대한 치료 보조 수단으로도 사용될 수도 있다고 합니다.

보리차 부작용

보리차는 누구나 안심하고 복용할 수 있는 식품 중 하나입니다. 그렇기 때문에 예전에는 식수 대용으로 섭취했었습니다.

다만 개인의 체질에 따라서 과도한 양을 복용할 경우에는 부작용이 유발될 수도 있으므로 주의가 필요합니다.

* 보리는 차가운 성질을 가지고 있기에 몸이 냉한 사람은 오랫동안 섭취를 권장하지 않습니다.

* 한번 사용한 보리차 티백은 재사용하지 말고 버리는 것이 좋습니다. (보리는 숯처럼 각종 중금속과 해로운 성분을 흡수합니다.)

* 보리차는 하루 이틀 정도 먹을 양만 끓여서 먹는 것이 좋으며, 장기간 보관하지 않아야 합니다.