해바라기씨 효능 및 부작용

해바라기씨

해바라기는 국화과에 속하는 한해살이 식물이며, 아메리카 대륙이 원산지이고, 원주민들이 5천 년 전부터 재배를 했다고 합니다,

해바라기라는 꽃의 이름은 꽃이 해를 따라 움직인다고 해서 붙여진 이름이며, 크기는 3미터까지 자라고, 해와 비슷한 모양의 꽃이 피고, 꽃의 지름은 30cm까지 크며, 씨는 1000개 정도 맺는데, 하루 종일 해를 향해 피는 해바라기는, 꿀이 풍부해 벌들이 많이 날아옵니다,

안쪽에 꽃이 떨어지면 빼곡히 박힌 씨앗이 있으며, 이 씨앗을 식용유, 마가린을 만드는 데 사용하고 고급 식물성 기름이 다량 함유되어 있습니다.

해바라기씨의 기름은 전 세계적으로 콩기름, 야자유, 다음으로 중요한 식물성 기름입니다.

해바라기 줄기와 씨는 약재로도 사용합니다.

말려서 먹기도 하고, 제빵이나 과자 등에도 활용하며, 해바라기 성분들을 보면, 단백질 / 지방 / 탄수화물 / 섬유질 / 비타민A, E, B1, B3, B6, B9 / 미네랄 / 구리 /망간 / 인 / 마그네슘 / 셀레늄 등이 함유되어 있습니다.

해바라기 전설

여러 가지 전설 중에 오늘은 두 가지를 준비해 보았습니다.

첫 번째 이야기

옛날 옛날에...

바다의 신에게 두 딸이 있었어요

바다의 신은 두 딸에게 해가 진 후 동이 트기 전까지 연못가에서 놀 수 있도록 허락을 해주었어요

어느 날 노는데 정신이 팔려 해가 뜰 때까지 놀다가 해가 뜨는 광경을 보고 말았어요

태양의 신 아폴론이 황금마차를 타고 찬란하게 빛을 내며 동쪽 하늘에서 서쪽 하늘로 향하는 광경을 보았어요

아폴론도 두 자매를 보고 미소를 지어 주었어요

두 자매는 난생처음 보는 태양의 신의 모습과 미소에 둘 다 사랑에 빠지고 말았어요

언니는 아폴론의 사랑을 독차지하고 싶어서 동생 모르게 아버지 바다의 신에게 가서 동생이 해가 뜬 후에 연못에서 놀았다고 일러 주었고 바다의 신은 동생을 감옥에 가두어 버렸어요

언니는 이제 안심하고 태양의 신의 사랑을 독차지하려 했지만 태양의 신은 그녀의 고약한 성품을 들여다보고 그녀를 보아주지 않았어요

사랑에 빠진 언니는 태양의 신의 사랑을 얻기 위해 하루 종일 하늘만 바라보고 있었어요

잠시도 한눈팔지 않고 여러 날을 먹지도 마시지도 않고 해가 뜨는 동쪽에서 해가 지는 서쪽을 보며 낮과 밤을 보냈어요

그러다 먹지 못해 기력이 떨어져 한번만 봐 달라는 소리도 작아지고 그만 발이 땅에 박힌 채 꽃이 되고 말았는데요

그 후에도 여전히 태양을 향해 고개를 돌린다고 하여 이 꽃을 해바라기라 부르게 되었다고 합니다.

두 번째 이야기

옛날 옛날에...

그리스 신화의 물의 요정이 있었어요

그녀는 아름다웠고 나무요정들과 물고기들의 사랑을 받고 있었어요

물의 요정은 어느 날 강가에서 하늘을 올려 보다가 파란 하늘에 금빛이 흐르며 지나가는 태양의 신 아폴론을 보았어요

태양의 신은 매일 동쪽 하늘에서 서쪽하늘로 마차를 몰고 다녔는데요

그것이 태양을 뜨고 지게 하는 것이었어요

물의 요정은 아폴론의 모습을 보는 순간 반해 버렸어요

그리고 다음 날부터 매일 여러 날을 하늘을 보며 태양의 신에게 이야기했어요

그러나 떨리는 물의 요정의 목소리는 아폴론에게 들리지 않았어요

황금마차는 매일 하늘을 가로질러 사라졌고 물의 요정은 여러 날을 한 곳에서 있다가 그만 앙상하게 말라버리고 아름답던 목소리도 쉬어버렸어요

그러다 다리는 뿌리로 변해 땅속에 박혀버리고 몸은 녹색 줄기가 되었고 아름다운 얼굴은 커다란 꽃으로 변해 버렸어요

태양의 신을 사랑했던 물의 요정은 태양을 닮은 해바라기가 되었다고 합니다.

해바라기 꽃말

해바라기의 대표적인 꽃말은 당신을 사랑합니다입니다.

태양을 향해 꽃이 피는 것을 사랑하는 사람을 향한 마음으로 비유하여 한 사람을 향한 한결같은 사랑을 뜻하기도 합니다.

숭배를 뜻하기도 하며 좋아하는 마음과 존경하고 공경하는 마음을 표현합니다.

해를 바라보는 모습처럼 누군가를 기다리는 일편단심을 상징하기도 하며 사랑하는 사람을 기다리는 마음과 짝사랑하는 이의 마음을 담고 있으며 기다림을 의미합니다.

해바라기 꽃말은 존경, 숭배, 애모, 기다림, 장수, 충성, 자부심, 행복, 눈부심, 프라이드, 일편단심, 그리움, 짝사랑, 행운 등 다양한 꽃말이 있습니다.

해바라기씨 효능

1. 혈관 건강

해바라기씨 효능을 보시려면, 꾸준히 섭취하시면 됩니다.

혈관 속 LDL 콜레스테롤을 외부로 배출시켜버리고, 혈액의 흐름을 개선해 주어 혈관 건강에 탁월한 효능을 가지고 있습니다.

해바라기씨의 엽산 성분이 혈액순환을 원활하게 해 주고, 고혈압, 동맥경화, 심혈관질환 예방에 효과적입니다.

2. 면역력 강화

비타민A, E 등이 신진대사를 촉진 혈액순환을 개선해 주고, 면역력 개선에 도움을 줍니다.

외부 바이러스, 세균 등에 저항할 수 있는 면역력을 증가시켜 주어서, 면역력 관련 질환을 예방하는데 효과적입니다.

3. 항암작용

셀레늄 성분이 다량 함유되어서, 암세포의 발생과 증식, 억제하는데, 탁월한 효능이 있으며, 각종 암을 예방하는데 좋은 효과가 있습니다.

4. 피부 건강

비타민E 성분이 피부 노화를 방지해 주는데, 효과적이며, 항산화 작용을 통해서 피부 건강에

많은 도움을 줍니다, 셀레늄 성분도 피부 노화를 유발하는 활성산소를 노폐물과 함께 제거하는데,

도움을 주어서 피부미용에 뛰어난 효능이 있습니다,

5. 뇌 활성 효과

아연 성분이 뇌세포를 활성화시켜 주어서, 기억력, 인지능력 등의 뇌기능 향상에 도움을 주며, 뇌 건강 증진에 탁월한 효과를 보여줍니다.

아연 성분이, 귀도 건강하게 해 주어, 이명 증상을 완화하는데도 도움이 됩니다.

6. 치매예방

아세틸콜린을 분해하는 효소를 억제하는 작용을 하며, 기억력과 관련된 성분으로 해바라기씨를 섭취하시면 치매 예방 및 기억력 개선에 효과적입니다.

비타민E, 성분이 뇌신경을 촉진해 주어서, 노인분들의 치매 예방 효과와 성장기 어린이 두뇌발달에 도움을 줍니다.

7. 관절염 예방

비타민E 성분이 다량 함유되어서, 뼈의 염증을 유발하는 활성산소를 제거해 주는 장용을 하여, 관절염 예방에 탁월한 효능을 가지고 있습니다.

8. 우울증 예방

비타민B6 성분은 신경을 안정시켜주는 작용을 하여서, 스트레스를 완화시켜주어서, 심신을 안정시켜 주는데 효과적입니다.

비타민B6 성분을 행복 호르몬이라고 알려진 세로토닌의 분비를 촉진해 주어, 우울증 예방에 효과가 좋습니다.

9. 위 건강

위 점막 세포들을 재생 촉진해 주는 베타카로틴, 비타민A, 성분이 위의 긴장감을 이완시켜주는, 마그네슘이 다량 함유되어 있어서, 만성 소화불량이나 스트레스성 소화불량이 있으신 분들에게 트립토판 성분이 만성 소화불량, 위염, 위경련 등에 도움을 줍니다.

해바라기씨 부작용

해바라기씨 효능이 좋은 반면, 작은 부작용을 하나 가지고 있습니다.

우리 신체에 이로운 효능을 가지고 있는 반면에 단백질, 지방 함량이 높아서 과섭취시, 체중 증가 및 비만을 초래할 수 있으므로, 하루에 10g 정도만 섭취하시기 바랍니다.

해바라기씨 100g에 611kcal 정도 됩니다.

보관은 밀봉하여서, 냉장고에 넣고 섭취하시는 것이 좋습니다.