귀리 효능 및 부작용

귀리

타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 ‘귀리’는 다른 곡류에 비해 단백질, 필수 아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품으로, 밥에 넣어 먹거나 귀리의 가공품인 오트밀로 많이 이용된다.

귀리 효능

① 혈액 순환

귀리 100g에 무려 429mg의 칼륨이 함유되어 있는데 이는 체내에 축적된 불순물 및 나트륨을 배출해 주어, 체내 염분 수치를 감소시켜주어 혈액 순환 개선에 효능이 있으며, 이로 인해 고혈압 등의 심혈관 질환 예방에 효능을 기대할 수 있습니다.

② 혈당 수치 안정

당뇨병 환자분들의 혈당을 감소시켜주며, 제2형 당뇨병 발병 위험률을 감소시켜줍니다.

귀리 속에 함유된 섬유질 및 복합 탄수화물은 전체 식품에서 단당으로의 전환을 늦춰줍니다.

반대로 베타글루칸 성분은 혈당 수치를 지연시켜주어 식후 상승을 늦춰 줍니다.

③ 골다공증 예방 및 개선

칼슘이 풍부하게 함유되어 있는데 이는 뼈의 형성 및 유지에 효능이 있습니다.

귀리는 성장기 어린이 및 청소년, 갱년기 여성분들의 골격 형성 및 골밀도 강화의 효능을 기대할 수 있습니다.

④ 체중 감량

귀리는 포만감을 장시간 유지시켜주어 배고픔을 줄여줍니다.

베타글루칸, 필수 아미노산, 비타민, 단백질이 풍부한 식단이 체중 감을 위해선 필요합니다.

⑤ 항암 효과

리그난, 식물성 에스트로겐이 암 예방에 필수 성분입니다.

베타글루칸 성분은 암세포의 형성 및 전이를 막아줍니다.

리그난 성분은 심혈관 질환을 예방해 주며, 유방암, 전립선암, 난소암과 같은 호르몬 관련 암 발병 위험률을 감소시켜줍니다.

⑥ 면역력 증강

비타민 E-K-B, 리보 플래빈, 티아민, 엽산 성분은 면역력을 향상해주며 혈류를 개선해 주어 노화 방지 및 항암 효과를 기대할 수 있게 합니다.

수용성 섬유질, 칼슘, 칼륨 성분은 혈압 및 콜레스테롤 수치를 감소시켜줍니다.

⑦ 여성 건강

풍부하게 함유된 엽산은 적혈구 생성을 촉진시켜주어 빈혈 및 자궁경부암에 큰 효과를 기대할 수 있으며 호르몬의 원활한 분비를 돕습니다.

식이섬유는 항암 효과가 있어 여성의 유방암 위험률을 감소시켜줍니다.

청소년기와 20대 초반 귀리를 섭취하는 경우 유방암 예방에 효능을 기대할 수 있습니다.

⑧ 천식 완화

기관지염 및 기침이 있는 분들에게 좋으며 어린이 천식 위험률이 최대 50%까지 감소시킨다고 합니다.

생선과 귀리를 함께 섭취하는 경우 천식 완화 및 기관지와 기도가 좁아지는 위험률을 최대 80%까지 감소시킨다고 합니다.

⑨ 피부 건강

마그네슘, 망간, 구리, 아연 등의 미네랄 성분이 함유되어 있는데 이는 항산화제 역할을 해주는 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.

세포 대사를 촉진하는 비타민B 성분도 풍부하게 함유되어 있습니다.

베타글루칸 성분은 면역세포 활성화 및 항산화 효과로 피부 노화를 막아주며, 미백효과를 내며 피부 자극 및 가려움증 완화에도 효능을 기대할 수 있습니다.

⑩ 변비 개선 및 예방

식이 섬유가 백미보다 6배나 많이 함유되어 있는데 이는 장의 연동 운동을 촉진시켜주며, 소화를 개선하여 변비 예방 및 개선에 효능을 기대할 수 있습니다.

귀리 부작용

부작용은 없다고는 하나, 과다 섭취 시, 복부 팽만감, 설사, 복통, 소화 불량 등이 나타날 수 있습니다.

식이 섬유가 풍부한데, 식이섬유를 과다 섭취하면 복부 경련이 나타날 수 있고, 장내 세균총의 불균형을 초래할 수 있습니다.

글루텐 알레르기가 있는 경우 섭취를 피하는 게 좋습니다.

잦은 소화 불량이 있는 분, 통풍이 있는 분들은 섭취를 멀리하는 게 좋습니다.

※ 이 포스팅은 “건강 정보”에 이해를 돕기 위한 참고 자료입니다.

환자의 증상과 상태에 따라 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.