구기자차 효능 및 부작용

구기자란?

고지베리로 불리는 '구기자'는 가지과에 속하는 구기자나무의 열매를 뜻하는데, 모양이 방추형에 가깝거나 타원형으로 생겼으며 길이는 약 6~20 mm 정도로 지름 약 3∼10mm 크기를 가지고 있어요. 구기자나무는 6월부터 9월까지 자줏빛 꽃이 피며 8, 9월에 붉게 익죠.

한국에서는 충청도 청양이 집산지이지요. 구기자는 하수오, 인삼과 함께 3대 명약으로 여겨지고 있어요. 구기자에는 아미노산의 한 종류인 베타인 성분과 항산화 물질인 제아잔틴, 그리고 폴리페놀이 아주 풍성하게 들어 있죠. 또한 사과 12배, 파프리카의 53배나 많은 갖가지 비타민과 유효성분들이 많은 양으로 포함되어 있어요.

구기자 먹는 방법

첫 번째로는 차로 마시는 방법인데요. 물 2리터에 말린 구기자 30g 정도를 넣고 센 불에서 약 1시간가량 끓이면 됩니다. 이때 대추나 생강을 함께 넣으면 더욱 좋습니다. 이렇게 만들어진 차는 냉장 보관했다가 수시로 마시면 되는데요. 구수하면서 약간 쌉싸름한 맛이 나서 부담 없이 마실 수 있습니다. 다음으로는 밥 지을 때 넣는 건데요.
쌀 4인분 기준으로 종이컵 반 컵 정도 넣어주면 됩니다. 마지막으로 샐러드 위에 뿌려 먹는 겁니다. 양상추나 양배추 등 각종 채소에 드레싱 대신 뿌려서 먹으면 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다.

구기자 효능

1. 혈당 감소
혈당이 많아지면 지방이 많아지고 지방이 많으면 혈관에 노폐물이 자꾸 축적되어 혈관이 막히는 현상이 나타나게 되어서 치매나 뇌졸중과 같은 심혈관 질환을 유발하게 되는데 이러한 점을 구기자가 효과적으로 막아줄 수 있습니다. 구기자에는 아미노산의 한 종류인 글리신이 아주 풍부하여 혈당강하 작용으로 당뇨환자들에게 큰 도움을 주게 되어 천연 혈관 제라고 말하고 있어요.

2. 노화 방지
노화 방지도 빠지지 않는 효능 중 한 가지이지요. 구기자에 포함된 항산화 성분들이 노화의 원인인 활성산소를 제거해주기 때문이며 체내의 독성물질을 밖으로 배출하는데 도움이 되기 때문에 노화 방지 또는 피부 미용에 도움을 줍니다.

3. 면역력 강화
비타민C는 항산화 작용을 통해 체내 활성산소를 제거하고 노화방지 또는 갖가지 염증 제거에 도움을 주는 중요한 성분입니다. 그렇기 때문에 비타민C가 부족해지면 뇌혈관이 약해지고 뇌졸중의 위험이 증가할 수 있다고 합니다. 구기자에는 다른 비타민이 매우 많은 과일보다 풍부한 비타민C를 포함하고 있어 모든 약재 중에 상약이라고 불리고 있죠

4. 치매예방
구기자의 활성산소를 제한하는 작용이 아주 탁월하여 뇌세포 손상 또는 뇌신경의 독소 배출을 통해 뇌 건강에 도움을 준다는 공식적인 학계의 보고가 있기도 했어요. 구기자 열매 추출물을 통하여 치매 유전자 세포를 가진 동물에게 직접 투여한 실험 결과에서는 치매의 원인인 베타 아밀로이드가 떨어지는 결과가 나타났고 뇌 해마 조직 부위에 신경전달 물질 활성도가 상승하는 것을 밝혀내기도 했어요. 이에 그렇기 때문에 기억력 손상을 개선시키는 효과가 있어 알츠하이머와 뇌인지기능 장애를 막는데 기여할 것으로 확인을 하기도 했어요.

5. 눈 건강
옛날부터 구기자는 눈을 맑게 하는 효과가 있어 한약재와 민간약초로 많이 이용되어 왔다고 합니다. 현대에 들어와서도 눈의 노화 현상을 막아주는 가장 유명한 음식으로 많은 전문가가 구기자를 추천하고 있습니다. 그렇기 때문에 구기자에는 비타민A이나 루테인 또는 제아잔틴 등이 풍부하므로 안과 질환으로 인한 시력저하와 백내장, 안구건조증 등 안구 질환을 예방하는 효과를 갖고 있습니다.

6. 항산화 효과
구기자는 3,290의 높은 산소 라디칼 흡광도 점수를 가지며 이 등급은 특정 항산화제의 양을 나타냅니다. 이 점수는 바나나와 사과보다 더욱 높고 블랙베리와 라즈베리보다 약간 낮습니다. 산화 방지제는 세포를 손상시킬 수 있는 유해한 분자인 자유 라디칼로부터 보호합니다. 한 연구에 의하면 우유를 넣은 구기자 음료를 매일같이 90일 동안 섭취했더니 항산화 제아잔틴 수치가 26% 상승, 전반적인 항산화 능력이 57% 증가하는 것으로 나타나기도 했어요.

7. 피로 해소
구기자는 피로 해소에 매우 좋습니다. 구기자에 포함된 갖가지 비타민, 필수 아미노산, 베타인, 루틴과 같은 성분이 피로 해소에 도움이 되기 때문인데 구기자는 포도당 아미노산의 흡수를 도와줌으로써 영양을 보충하는데 많은 도움을 주기도 합니다.

8. 불면증 개선
구기자차의 시잔드린 성분은 불안감을 줄여주는데 효과가 있고 불면증을 개선시켜주는 효능이 있습니다. 또한 뇌에 혈액이 원활하게 이루어지도록 돕기 때문에 정신 건강에 이로운 차입니다.

9. 면역력 향상
구기자차는 비타민A와 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 면역력을 향상해 주어 일반적인 질병 예방에 도움을 줄 뿐만 아니라 암, 퇴행성 질병 등 일상생활에 큰 불편감을 가져다주는 만성 질병에도 도움을 줄 수 있습니다.

10. 간 건강
구기자의 주요 성분인 베타인은 손상된 간세포를 재생하고 간암 예방, 간암세포의 활성을 제한하는 데 효능이 있다고 해요. 그리고 혈액순환을 개선해서 고혈압, 동맥경화 예방하는데도 도움을 준다고 합니다. 구기자에는 간에 좋은 성분인 베타인이 보통 간에 좋다고 알고 있는 미나리에 비해 10배, 인진쑥에 비해 9배나 더 많이 들어있다고 합니다. 참고로 중국의 진시황도 불로장생의 약으로 구기자를 즐겨 먹었다고 합니다.

11. 노화 예방
비타민B와 비타민C 성분이 풍부한 구기자차는 항산화 작용을 하기 때문에 노화를 늦춰주는 효과를 가지고 있습니다. 머리카락이 자주 빠지거나 새치가 생기는 분들이 섭취하면 도움이 된다고 합니다.

12. 암 예방
구기자차에는 비타민C, 제아크산틴, 카로티노이드 등 각종 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암 예방에 도움을 줍니다. 또한 베타카로틴 성분 은폐 암을 비롯한 암 발병 위험을 낮춰주는 성분으로 알려져 있습니다.

13. 혈관 건강
구기자는 한약재 중 3대 명약으로 꼽힐 정도로 좋은 효능을 갖고 있어요. 또한 체내 산화 스트레스 감소와 뇌 기능 활성화 또는 콜레스테롤 저하 과 같은 효과가 있다고 알려져 있습니다. 특히나 베타인 성분은 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 떨어트려 동맥경화, 고혈압, 심근경색 등 혈관건강에도 탁월한 효과가 보인다고 합니다.

14. 당뇨 예방
구기자차는 공복 혈당을 낮추는 효과가 뛰어나 혈당을 낮추는 음식이자 당뇨에 좋은 음식으로 꼽히고 있습니다. 베타인, 루틴 등의 성분은 혈당 강화 효능이 뛰어나 당뇨 예방과 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

15. 숙취해소
위에서 언급한 베타인 성분이 많은 양으로 포함되어 있는 구기자차는, 섭취를 한다면 알코올 해독과 지방간 예방하는데 도움을 주는 효능을 볼 수 있습니다. 회식이 잦거나, 평상시에 술을 즐겨마셔서 숙취로 인해 힘들 때 구기자차를 마시면 숙취로 인한 두통을 완화시키는데도 좋답니다. 술을 자주 드시는 분께서는 계속해서 섭취해보세요.

구기자차 끓이는 법

덖지 않고 우려내어 먹기
미지근한 물에 구기자 불려 구기자 성분이 물에 넉넉하게 배어 나오도록 하며, 물 1리터 당 15g의 구기자를 넣고 말 그대로 끓여서 따뜻하게 및 식혀서 냉장 보관하면서 시원하게 드시면 돼요.

바로 끓이는 경우 수용성 성분이 차에 우러나오기는 하나 넉넉하게 배어 나오도록 불리는 것이니 조금 넉넉히 불리는 시는 것이 좋을 것 같아요. 구기자 자체에 단맛이 조금 있기는 하나 매운맛과 떫은맛도 있으므로 꿀을 첨가하여 드시는 것도 좋아요.

덖어낸 후 먹기
구기자 차체의 맵고 떫은맛을 날리고 구수한 맛을 살리기 위해서 한 번 덖어 끓여내는 방법으로 풍기가 깊어져요. 팬을 달궈질 때까지 기름을 두르지 않은 채로 구기자를 덖어냅니다. 처음 센 불로 볶다가 중불로 줄여 타는 것을 막아주고 계속 저으면서 중불로 줄인 후 일이 분 정도 더 볶아내시면 돼요. 또한 나서 위의 경우처럼 1리터 당 15g의 구기자를 20분 정도 끓여서 드시면 돼요.

구기자차 만으로는 맛이 별로다 싶으면 여기에 계피, 생강, 감초, 대추 등을 함께 넣어 끓이는 것도 좋습니다. 요즘은 티백 형태로 좋은 제품들이 나오기 때문에 훨씬 쉽게 접해서 섭취하실 수 있습니다. 하루 권장 용량은 열매 6∼12g, 잎 3∼4g, 뿌리 9∼15g, 2∼3잔이지요.

구기자차 부작용

구기자차는 특별한 부작용은 없지만 과다 섭취 시 혈당을 너무 떨어지게 하거나 섬유질로 인해 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.

구기자는 찬성질이 있어 과량 복용 시 설사를 일으키는데요. 그래서 단독으로 사용하지 않고 약재를 같이 써서 먹는 것이 좋다고 합니다. 말린 구기자를 먹을 때에도 마찬가지이지요. 한 번에 많은 양 섭취는 절대 피하시고 따뜻한 차와 함께 먹는 것이 좋아요.

그리고 피부염과 피부발진을 일으킬 수 있으며 몸에 염증이 있는 사람일 경우, 증세가 훨씬 악화될 수도 있으므로 복용 전에 전문가와 상담을 해본 후 주의해서 섭취하여야 합니다. 특히나 혈압 연관 약을 복용 중인 경우 훨씬 주의하여야 하며 저혈압이 될 수도 있기 때문에 적정량 섭취해야 합니다.