오미자청 효능 및 부작용
○ 오미자청이란?오미자청은 오미자를 꿀이나 설탕에 재워 발효시켜 만든 건강 음료입니다. 오미자는 단맛, 신맛, 떫은맛, 짠맛, 매운맛의 다섯 가지 맛이 나기 때문에 '오미자'라고 불리는데요. 이 오미자를 발효시키면 오미자청이 만들어져, 다양한 건강 효능을 기대할 수 있습니다.○ 오미자의 오미우선, 오미자의 '오미'가 의미하는 다섯 가지 맛, 신맛, 단맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛! 이 다섯 가지 맛이 어떻게 우리 몸에 작용하는지 궁금하지 않으세요? 각각의 맛은 우리 몸의 각기 다른 장기에 영향을 미치는데, 이게 바로 오미자가 오장을 보호한다는 원리의 핵심 이랍니다! 신맛은 간, 단맛은 비장, 쓴맛은 심장, 짠맛은 신장, 매운맛은 폐에 작용하여 각 장기의 기능을 활성화하고 균형을 유지하는 데 도움을 준다고 알..
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굴 효능 및 부작용
굴: 석화(石花)굴은 바다나, 하천에서 자생하는 연체동물로, 주로 조개류에 속합니다. 껍질이 두꺼운 것이 특징이며, 내부에는 부드러운 육질이 있으며, 굴은 다양한 영양소가 풍부하게 포함되어 있어, 단백질, 비타민 B12, 아연, 철분, 오메가-3 지방산 등의 건강에 유익한 성분이 많습니다.굴은 바다의 바위에 붙어 살기 때문에 석화라고도 합니다. 굴은, 동서양을 막론하고 훌륭한 영양분과 강한 풍미 때문에 최고의 해산물 중 하나로 여겨집니다.굴은 생으로 먹기도 하고, 조리하여 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 해산물 요리에서는 인기 있는 재료 중 하나이며, 맛은 신선하고 바다의 풍미가 느껴지며 많은 사람들에게 사랑받고 있는 식품입니다!굴 제철시기굴의 제철은 11월부터 3월까지입니다. 특히 12월에서 2월 사이..
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홍어&홍어삼합 효능 및 부작용
홍어란? 홍어는 가오릿과에 속하는 바다 생선으로 삭히는 과정에 나는 암모니아 냄새로 호불호가 많이 갈립니다.제철은 11 ~ 4월로 주로 삭힌 요리가 대다수이며 무침, 탕, 삼합, 찜, 껍질 묵처럼 맛있게도 먹을 수 있습니다. 홍어의 모든 부위가 버릴 구석 없고, 몸에 좋다고 하는데 특히 살, 뼈, 간, 껍질, 간이 좋다고 알려져 있습니다. 홍어 효능 1. 혈관 건강홍어에 다량으로 함유되어있는 칼슘은 체내 염분 배출에 도움을 주고, 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 줄여서 성인병인 고혈압이나 동맥경화의 예방에 도움을 줄 수 있습니다.2. 빈혈 예방빈혈이 발생하는 대표적인 원인으로는 바로 철분 부족이 있습니다.주로 남성보다 여성이 자주 발생하며 자칫 잘못하면 크게 위험할 수 있으므로 철분을 자주 섭취하는 ..
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민어&민어회 효능 및 부작용
민어 여름철 보양식 민어는 민어과의 바다 생선으로 성장하면 1m 넘는 크기를 가집니다.찜, 구이, 국으로 많이 요리에 해 먹으며 홍치, 불등거리, 개우치, 가리, 보굴치, 어스래기, 상민어라는 이름으로도 불립니다.우리나라 남해와 서해에 서식하며 그 외 남중국해, 일본 서남부에도 서식하고 있습니다.제철은 8월 여름이며 열량은 100g당 104kcal 정도입니다. 민어 효능 1. 기력 회복민어에는 단백질, 비타민A, 비타민B, 불포화지방산, 칼륨, 인 등의 영양소가 골고루 함유되어 있어 여름철 지친 심신에 기력을 북돋아주고 피로를 해소해줍니다.2. 피부 미용민어에 함유된 콘드로이친과 젤라틴 성분이 피부를 매끈하고 탄력 있게 만들어주며 주름을 예방해줍니다.3. 다이어트민어는 지방 함량과 열량이 낮고 단백질 함..
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포도 효능 및 부작용
포도는 세계적으로 사랑받는 과일 중 하나로, 다양한 종류와 맛으로 우리의 식탁을 즐겁게 합니다. 달콤하고 상큼한 맛 덕분에 간식으로도, 요리 재료로도 자주 사용됩니다. 하지만 포도는 단순한 과일 이상의 가치를 지니고 있습니다. 풍부한 영양소와 항산화 물질 덕분에 건강에 많은 이점을 제공합니다. 이번 글에서는 포도의 주요 효능과 잠재적인 부작용에 대해 자세히 살펴보겠습니다.■ 포도의 구성성분포도의 당분은 포도당, 과당 등으로 12~17%로 정도 함유하며, 알칼리성 식품으로 주석산, 타닌, 칼슘, Vitamin C, B1, B2. 등이 풍부히 들어 있어 피로회복에 좋으며, 열량이 높은 과실이다. 여름철에는 기운을 얻게 하고, 겨울철에는 건강을 보호하는 것으로 알려져 있다.■ 포도의 기능적 가치포도에는 콜레스..
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