검은깨 효능 및 부작용
검은깨란? 항산화작용, 항암작용, 두뇌발달, 탈모예방, 콜레스테롤, 오메가 3, 노화방지, 혈관강화, 참깨와 검은깨는 둘 다 참깨과이고 들깨는 꿀풀과의 식물이라는 점에서 구분이 된다고 합니다. 이때 들깨는 동의보감에서 임자라고 부르는데 참깨, 검은깨와 구분하기 위해 흑임자라고 부르기도 한다고 합니다. 검은깨는 참깨과에 속하는 한해살이풀의 검은색 씨앗이며 흑임자 혹은 검정깨 등으로도 불립니다. 고소하고 은은하게 배어져 나오는 단맛이 특징인 검은깨는 분말의 형태로 해서 죽이나 강정, 인절미 등의 주요 첨가재료로 두루 이용됩니다. 특히 검은깨는 예로부터 중국에서 불로장수의 식품으로 일컬을 정도로 뛰어난 영양성분을 인정받아왔는데요. 검은깨에 풍부하게 함유된 양질의 단백질과 여러 필수 아미노산, 안토시아닌 성분 ..
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