본문 바로가기

정보

오리고기 효능/오리고기와 함께 먹으면 몸속 독소 배출되는 음식 오리 분류 : 오리과 학명 : Anatidae 분포지역 : 전 세계 크기 : 흰뺨검둥오리(수컷 63㎝, 암컷 53㎝) 무게 : 약 0.75~1.58kg 먹이 : 해조류, 조개, 물고기 등 임신기간 : 약 26일 전 세계에서 오리과와 기러기과에 속하는 조류는 146종이 알려져 있으나 우리나라에서는 38종이 기록되어 있다. 이 가운데에서 기러기류 14종 중 7종, 혹부리오리류 7종 중 3종, 담수오리류 12종, 바다오리류 9종, 비오리류 3종 등 모두 38종이 우리나라에 도래하며, 단 한 종 원앙사촌은 절종된 것으로 보고 있다. 따라서, 오리류만은 27종이 우리나라에 도래하며 그중에서 우리나라에서 번식하는 오리류는 텃새인 흰뺨검둥오리와 원앙의 2종뿐이다. 흰뺨검둥오리는 아시아의 온대와 열대에서 번식하며, 우.. 더보기
쇠고기와 함께 먹으면 좋은 음식/안 좋은 음식 쇠고기 분류 : 축산물 > 육류 > 쇠고기 칼로리 : 218kcal (100g) 제철 : 연중 계속 영양성분 : 단백질, 지방 음식궁합 : 채소 보관법 : 0~5℃에서 1~2일 냉장 보관, -18℃ 이하에서 15일~1개월간 냉동 보관 소를 도축하여 얻은 고기. 가장 좋은 쇠고기는 특별한 품종의 갓 숙성한 소에서 얻을 수 있다. 질이 좋은 고기는 살코기가 단단하고, 연하며, 미세한 결을 지니고 선홍색의 육색과 마블링이 선명하다. 그런 쇠고기의 지방은 연하고, 크림 빛 나는 흰색으로 고르게 분포되어 있다. 어린 소의 뼈는 부드럽고, 구멍이 많으며 붉다. 반면에 나이 든 소의 뼈는 딱딱하고 흰색이며, 질이 떨어진다. 쇠고기와 함께 먹으면 좋은 음식 1. 깻잎 2. 녹차 3. 데친 다시마로 쌈 싸 먹기 4. 무.. 더보기
신장 이상 증상/신장 예방 생활 수칙/신장에 좋은 음식 신장&콩팥 콩팥병은 매우 흔하고 위험하지만 조기에 발견하여 적절하게 치료할 경우 예방과 치료를 할 수 있는 병이다. 우리나라 인구 7명 중 1명이 만성 콩팥병 환자일 만큼 흔한 질병이지만, 아직 이해와 인식이 부족한 것이 현실이다. 콩팥은 주먹 정도의 크기로 양측 등 갈비뼈 안쪽 아래 부위에 각각 하나씩 위치하며, 우리 몸의 정수기 같은 역할을 하고 있다. 소변을 만들어 혈액 속의 노폐물을 제거하고 몸속 수분 균형을 맞추고, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 인과 같이 꼭 필요한 물질들의 농도를 일정하게 유지한다. 또한, 뼈를 튼튼하게 해주는 비타민 D와 적혈구를 만들어 주는 조혈호르몬 등 여러 가지 호르몬을 만들며, 체내에 들어온 약물이나 독소를 제거하고, 혈압을 조절하기도 한다. 흔하지만 증상이 없는 ‘신장질환.. 더보기
간 이상 증상/간 건강 챙기는 방법/간에 좋은 음식/간 관리 간 간은 복강의 우측 상부 위치하고 있는데 단백질과 탄수화물, 무기질, 비타민 등의 신체 필수 영양성분들의 정상적 대사 작용 도와주고 면역 작용, 호르몬 조절 등을 포함하여 500개 이상 기능 수행한다고 알려졌습니다. 이렇게 많은 일을 하고 있어 인체 화학공장이라고 부르기도 합니다 그런데 간 기능이 저하되거나 지방, 독소 축적된다면 여러 임상적 문제가 생길 수 있고 장기화되면 지방간과 간염 등의 질병들을 유발할 수 있습니다. 비정상적인 세포 증식이 지속되고 상태가 악화되면 간암 발생 위험률도 상승할 수 있습니다 그래서 간이 좋지 않을 때 현상들을 미리 체크하고 도움을 줄 수 있는 습관들을 실시하여 평상시에 꾸준히 관리해 주는 것이 중요하다는 말씀을 드리고 싶습니다. 간 안 좋을 때 증상 1. 피곤 첫 번.. 더보기
겨울 등산 시 주의사항 및 예방법 겨울 등산 시 주의사항 및 예방법 동계시즌이 시작되고 있습니다. 남녀노소 부담 없이 즐기는 등산은 겨울철 큰 위험이 따르는데요. 겨울철 등산을 즐겁고, 안전하게 즐기기 위선 산에서 일어날 수 있는 사고를 미연에 방지할 수 있는 주의사항 및 예방법을 살펴보겠습니다. 1. 저체온증 첫 번째, 주의사항은 저체온증입니다. 등산 시 흐르는 땀으로 옷이나 양말이 흠뻑 젖은 후 찬 바람으로 말리는 경우가 있는데 이 경우 체온이 급격하게 낮아지면서 저체온증에 걸릴 수 있습니다. 등산 시 땀 배출에 용이한 기능성 옷을 입고, 땀이 난 후라면 여벌 옷을 준비하여 갈아입어야 합니다. 2. 일몰시간 두 번째, 겨울철 등산 시 주의사항은 일몰시간입니다. 겨울철은 다른 계절보다 일몰이 빠르고 산에서는 4시만 되어도 해가 지기 시.. 더보기
홍어&홍어삼합 효능 및 부작용 홍어란? 홍어는 가오릿과에 속하는 바다 생선으로 삭히는 과정에 나는 암모니아 냄새로 호불호가 많이 갈립니다. 제철은 11 ~ 4월로 주로 삭힌 요리가 대다수이며 무침, 탕, 삼합, 찜, 껍질 묵처럼 맛있게도 먹을 수 있습니다. 홍어의 모든 부위가 버릴 구석 없고, 몸에 좋다고 하는데 특히 살, 뼈, 간, 껍질, 간이 좋다고 알려져 있습니다. 홍어 효능 1. 혈관 건강 홍어에 다량으로 함유되어있는 칼슘은 체내 염분 배출에 도움을 주고, 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 줄여서 성인병인 고혈압이나 동맥경화의 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 2. 빈혈 예방 빈혈이 발생하는 대표적인 원인으로는 바로 철분 부족이 있습니다. 주로 남성보다 여성이 자주 발생하며 자칫 잘못하면 크게 위험할 수 있으므로 철분을 자주 .. 더보기
병어&병어회&병어찜 효능 및 부작용 병어 병어는 대표적인 흰살생선으로, 살이 부드럽고 지방이 적고 담백하며 단백질이 풍부해 어린아이, 노약자, 병후 회복식에 좋은 식품이다. 흰살생선에 풍부하게 들어 있는 비타민 A는 체내 면역력을 길러 주며 시력을 보호해 준다. 또한 비타민 B1은 봄철 피로 해소에 좋고 비타민 E는 노화를 방지해 항상 젊음을 유지하는 데 도움을 준다. 니아신은 피부 점막을 튼튼히 하고 두뇌 신경 작용을 원활케 하며 혈압을 떨어뜨리는 작용이 있다. 타우린 역시 많이 함유하고 있어 시력 보호와 빈혈 예방에 효능이 있으며 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 동맥경화나 고혈압 등을 예방한다. 그뿐만 아니라 불포화지방산인 DHA, EPA의 함량이 높아 각종 성인병 예방과 두뇌 발달에 효과가 있다. 요즘 잡히는 병어는 살이 통통하게 올라 회.. 더보기
우럭&우럭지리 효능 및 부작용 우럭 우럭은 우리나라의 양식 생선중 30% 정도로 광어에 이어 두 번째로 양식을 많이 하며 1980년데 중반 양식이 시작하여 자연산으로 많이 잡히는 생선인데요. 그럼에도 불구하고 생선회의 대중화 바람으로 인해 1990년대 들어 양식이 크게 번져나갔으며 살이 탄탄하게 씹는 식감이 좋고 속성 시키지 않아도 감칠맛이 웬만큼 살아 회로 즐기거나, 구이 조림 그리고 매운탕 등으로 즐겨 먹는 생선입니다. 우럭회 → 우럭 고르는 법 눈알이 튀어나오고 맑으면서 아가미가 선명한 붉은색을 띠는 것을 고르는 것이 좋습니다. → 우럭 보관 법 기본 손질을 한 뒤 밀봉하여 냉장 보관을 해 주세요. 우럭 조림 → 우럭에 풍부한 불포화지방산 그리고 아미노산 성분들을 체내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 하여 혈전을 방.. 더보기

티스토리툴바